Extra Brut

Fruit d'un assemblage de 60% de Pinot Meunier et 40% de Chardonnay, cette cuvée révèle un vin très harmonieux où se succèdent arômes puissants, saveurs amples et corsées et note fruitées. Un champagne frais et franc, presque minéral, qui sublime l'expression des raisins et des sols...Une cuvée "Nature" originale à découvrir.

 

 

Vinification : Fermentation en cuve inox

Dosage : 2 g/l

Flaconnage : 0,75 litre

Degré : 12 % du volume

Robe : Couleur or aux reflets verts, fines bulles.

Nez : Séduisant, vif et fin. Aux notes de fleurs blanches, agrumes acidulés, pamplemousse, abricot, brugnon.

Bouche : Onctueuse, acidulée sur des arômes de pâte de coing et de sucre d'orge. Au final, une bouche très plaisante.

Accords : Champagne naturel, idéal à l'apéritif avec des crustacés, du homard, des langoustes, des huitres et des sushis.

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