Appellation : Champagne

Cuvée : Assemblage de vins tranquilles 2003 et vins de réserve.

Cépages : 60% Pinot Meunier, 40% de Chardonnay

Vinification : Fermentation en cuve inox

Dosage : 2 g/l

Flaconnage : 0,75 litre

Degré : 12 % du volume

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Robe : Couleur or aux reflets verts, fines bulles.

Nez : Séduisant, vif et fin. Aux notes de fleurs blanches, agrumes acidulés, pamplemousse, abricot, brugnon.

Bouche : Onctueuse, acidulée sur des arômes de pâte de coing et de sucre d'orge. Au final, une bouche très plaisante.

Accords : Champagne naturel, idéal à l'apéritif avec des crustacés, du homard, des langoustes, des huitres et des sushis.