Spécial Club |
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Cette cuvée de Prestige assemblée de 50% de Meunier et 50% de Chardonnay issue pour une partie de vignes de plus de 70 ans, viellie patiemment de longues années dans l'obscurité des caves, révèle une superbe alchimie entre deux cépages opposés mais complémentaires. Elle vous offre un moment de grâce qui allie richesse, équilibre et générosité. |
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Vinification : En cuve inox avec un assemblage de vin élevé en fût de chêne. Dosage : 10 g/l Flaconnage : 0,75 litres - 1,5 litres - Bouteille à l'ancienne, habillage très recherché. Degré : 12 % du volume Robe : Jaune doré, bulles fines et vives. Nez : Complexité aromatique élégant avec une finesse superbe, notes florales (rose) avec des arômes de noisettes, d'amandes grillées. Bouche : Superbe, d'un beau volume gras, généreuse et onctueuse, sur des arômes de pain grillé, fruit à chair jaune compotée et petite touche florale. Accords : Ce Spécial Club sublime saura accompagner tous vos plats de haute gastronomie (Foie gras, Saint Jacques, Poularde à la crème, Filet de boeuf, Homard grillé). |
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