Appellation : Champagne

Cuvée : Toujours millésimée d’une grande année, millésime 1998.

Cépages : 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay. Ces deux cépages étant récoltés dans des vignes de plus de 70 ans pour certaines.

Vinification : En cuve inox avec un assemblage de vin élevé en fût de chêne.

Dosage : 10 g/l

Flaconnage : 0,75 litres - 1,5 litres - Bouteille à l'ancienne, habillage très recherché.

Degré : 12 % du volume

~

Robe : Jaune doré, bulles fines et vives.

Nez : Complexité aromatique élégant avec une finesse superbe, notes florales (rose) avec des arômes de noisettes, d'amandes grillées.

Bouche : Superbe, d'un beau volume gras, généreuse et onctueuse, sur des arômes de pain grillé, fruit à chair jaune compotée et petite touche florale.

Accords : Ce Spécial Club 1998 sublime saura accompagner tous vos plats de haute gastronomie (Foie gras, Saint Jacques, Poularde à la crème, Filet de boeuf, Homard grillé). Ce spécial club 1998 est le champagne pour vos moments de méditation.